광교 갤러리아 만찢남x초이다이닝 팝업 동파육/라즈지 내돈내산 후기

광교 갤러리아 백화점에 방문했다가
지하1층에서 팝업스토어에서 흑백요리사 만찢남의 동파육이 판매되고 있어 기회다 싶어 구매해봤다!

이번 팝업은 초이다이닝이라는 일식 레스토랑에서 흑백요리사 만찢남 조광효 쉐프와 콜라보한 메뉴를 판매한다고 한다.

만찢남 쉐프가 직접 하는건 아니라서 약간 고민이 됐지만,
초이다이닝은 성수, 용산, 신사 등 서울 핫플 위주로 이미 많은 지점이 있고
유명한 맛집이라길래 믿음이 가서 구매 결정!

이번 팝업은 12월 20일부터 1월 2일까지 운영된다고 한다.
그 이후에도 흑백요리사 쉐프 콜라보 팝업이 진행된다고 하니 참고!

판매되는 메뉴는 두 가지!

동파육 24000원
라즈지 13000원

두메뉴 세트로 구매하면 2000원 할인해서 35000원에 구매할 수 있다.
나는 두 명이서 먹을거라 세트로 구매했고 집에와서 바로 오픈!

 

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동파육 고기 양이 꽤 많아서 만족 ㅎㅎ
친절하게 맛있게 먹는 방법에 대한 안내지가 포함되어 있었다.

동파육은 적혀있는대로 자르지 않고 통으로 전자레인지에,
라즈지는 에어프라이어에 돌려먹었다.

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동파육은 밥이 포함되어 있지 않아 따로 준비!
밥 한 숟갈에 고기랑 청경채를 올려서 먹었는데 첫 입이 정말 맛있었다.
고기 잡내도 하나도 안나고 굉장히 부드러움!
고기만 먹었으면 끝에는 좀 물릴 수도 있었을텐데 청경채도 넉넉하게 들어있어서 마지막까지 고기랑 같이 먹을 수 있었음.
비계랑 살코기 비율도 적당해서 만족.
기름져서 확실히 끝에는 조금 물리긴 함 ㅎㅎ

라즈지는 소스가 딱 내 취향이어서 정말 맛있게
먹었는데,
마라맛이 약하게 나면서 약간 달달하다.
단 음식을 별로 안 좋아하신다면 불호일지도..?
아무래도 식었다가 다시 데워먹는거라 겉이 바삭바삭하진않지만 나름 맛있게 먹었다.
이건 매장방문해서 다시 먹어보고 싶음 ㅎㅎ